Любителям домашних заготовок советую взять на заметку это интересный вариант, как сделать грибную солянку с овощами на зиму. Получается не только вкусная, но и сытная закатка, которая может стать обедом или ужином на скорую руку. ИНГРЕДИЕНТЫ грибы, 1 кг капуста, 1 кг морковь, 1 кг луковица, 1 кг помидор, 1 кг растительное масло, 0,5 л соль, 2-3 ст. л. сахар, 2-3 ст. л. лавровый лист, 5-6 штук душистый перец, 5-6 штук уксус, 2/3 стак. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Грибы можно взять любые какие у Вас есть, даже замороженные - нарезать не крупными кусочками, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук - полукольцами, помидоры - кусочками. Всё перемешать, добавить масло, соль, сахар, лавр. лист, перец горошком, уксус 9 % и тушить 1 час после закипания. Разложить в обработанные банки, закатать и "под шубу". Можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!