Весной этот салатик – то, что нужно для поддержания «витаминного баланса» в организме. Читайте в рецепте, как приготовить очень вкусный вариант салата из капусты с морковью и уксусом. Основой нашего салатика будет белокочанная капуста, а дополнят ее морковь и яблоко. Последнее, впрочем, добавлять не обязательно – исключительно по вашему желанию. Руководствуясь им же, можно заменить яблоко стеблевым сельдереем, огурцом или болгарским перцем – любой из этих овощей тоже идеально подходит для такого салата. Если вы используете для салата яблочко – лучше выбирать кислые сорта. Ну а для заправки нам нужно лишь немного уксуса, растительного масла, сахара и сока лимона. Салат действительно крайне демократичен в плане своей стоимости, а потому я часто делаю его в дополнение к основным блюдам в разных вариациях – и польза, и разнообразие получается. После приготовления вы получите 2 порции Время приготовления: 20 минут ИНГРЕДИЕНТЫ капуста белокочанная, 300 г яблоко, 1 шт. морковь, 1 шт. растительное масло, 1 ст.л. уксус, 1 ч.л. (столовый) сахар, 1/2 ч.л. лимонный сок, 1/2 ч.л. черный перец соль КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И УКСУСОМ: Салат «Капуста с морковью и уксусом» Тоненькой соломкой нашинковать капусту – это очень важный момент, от которого зависит, насколько нежным получится салатик (нарезать капусту следует как можно тоньше). Потереть на крупной или корейской терке морковь, перемешать с капустой. Яблоко тоже нужно нарезать соломкой тоненько, оставив кожицу или очистив от нее – по желанию. Добавить яблоко к овощам. Для заправки перемешать уксус с сахаром, парой щепоток соли и перца, соком лимона и растительным маслом, влить ее в салат и тщательно перемешать его руками, давя капусту чтобы выделился сок и она стала мягче. Подавать салат из капусты с морковью и уксусом к столу сразу или дав настояться. Приятного аппетита!