Многие из нас любят есть суши, роллы, сашими, сеты. А можно сделать все это дома, совсем просто и быстро. Ингредиенты: 1 стакан риса для суши 3 ст. л. приправы для суши с рисовым уксусом или 50 мл рисового уксуса, 1 ст.ложку сахара и 1 ч.ложку соли водоросли нори Начинка: свежий огурец болгарский перец крабовые палочки подкопченная форель омлет креветки (уже очищенные) А также: соевый соус маринованный имбирь васаби. Приготовление: Рис необходимо отварить согласно инструкции. Затем остудить его до комнатной температуры и добавить приправы для суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей поверхности риса и оставить впитываться. Из яйца пожарить блин-омлет: яйцо взбить с 1/2 ч.ложки соевого соуса и обжарить на масле с двух сторон. Порезать омлет полосками шириной 0,5 см. Огурец, перец, рыбку порезать брусочками. Креветки отварить (закинуть в кипящую воду, после закипания варить 1-5 минут, зависит от размера). На бамбуковый коврик положить лист водоросли блестящей стороной вниз. На водоросли — разложить рис, у верхней границы оставить 1,5 см свободным. Чтобы рис не прилипал к рукам, смачивайте руки в смеси холодной воды и рисового уксуса (200 мл воды + 3 ст.ложки уксуса). Теперь начинка, укладывается рядами. У нас это были такие сочетания: — рыбка+омлет+огурцик — креветки+омлет+огурчик — крабовые палочки+омлет+огурчик — крабовые палочки+омлет+перчик — рыбка+креветка+огурчик Рекомендуют добавлять сыр Филадельфия, но мы готовились к приготовлению спонтанно и не нашли его в продаже. Когда начинка уложена, заверните край коврика так, чтобы он коснулся краем риса. Приподнимая коврик, скрутите нори в тугой рулет. Край водоросли без риса смочите водой и он очень хорошо прилипнет к рулетику. Я выкладывала рис тепленьким. От этого водоросли становились мягкими и скручивались замечательно. Дав полежать несколько минут, я разрезала рулетики на кусочки в 1,5 см, для удобства поедания. При разрезании, чтобы рис не прилипал к ножу, смачивайте его в смеси воды и рисового уксуса. Подаются суши — роллы с соевым соусом, васаби — японским хреном и маринованым имбирем. Приятного аппетита!