Блюда для @постного# стола.

Паштет из яиц и грецких орехов
*************************************
Паштет из яиц и грецких орехов — рецепты очень вкусного паштета. Все, кого вы угостите таким паштетом, будут выдвигать разные предположения, из чего же он состоит — из говяжьей печени или из отварной говядины. Во всяком случае, угадать вареные яйца в составе блюда никому не удастся. В целом, паштет получается вкусный, сытный и недорогой. Попробуйте приготовить! Ниже — 2 рецепта, выбирайте любой, оба проверены. Готовится паштет очень быстро и ингредиентов понадобится совсем немного.
Паштет из яиц и грецких орехов
Рецепт 1
Ингредиенты:
лук репчатый — 220 грамм,
яйца — 4 шт,
грецкие орехи (молотые) — 50 гр,
чеснок — 1 зубчик,
растительное масло — 2 ст.л,
зира, соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и потушить на сковороде, в растительном масле. Добавить измельченный чеснок и грецкие орехи, непрерывно перемешивая (важно), довести массу до карамелизированной консистенции.
Полученную массу переложить в блендер, добавить нарезанные вареные яйца и измельчить. Мы получим однородную массу, которую нужно посолить, поперчить и добавить зиру по вкусу. Поставить паштет в холодильник на 1 час.
По данному рецепту у вас получится очень вкусный паштет. Кто его попробует никогда не поймет из чего он приготовлен. Сочетание жареного лука с вареными яйцами, перцем, зирой и грецкими орехами дает неповторимый вкус.
На заметку: паштет через час попробовать и снова посолить и добавить зиру, явно будет не хватать.
Рецепт 2
Ингредиенты для приготовления паштета из яиц и грецких орехов:
Яйца – 5 штучек
Грецкие орехи – 100 грамм
Лук – 3 штучки
Сливочное масло – 30-40 грамм
Соль и перец по вкусу
Жареные белые грибы по желанию
Как приготовить паштет из яиц и грецких орехов:
Сварите яйца вкрутую.
Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с грибами до золотистого цвета.
Воспользуйтесь блендером, чтобы все ингредиенты взбить до однородной массы.
Вот и готов наш паштет! Поставьте его в холодильник на полчасика, а потом можете подавать к столу. Приятного аппетита!