Мясо 1кг.. порезать небольшими кусками.. 2 большие луковицы нарезать полукольцами..1 большую морковь нарезать кружками..2 помидора порезать произвольно..1 головку чеснока очистить на зубчики.. 1.5 кг картошки почистить и порезать пополам ..всё перемешать..посолить.. поперчить ..добавить 1 маленький острый перчик...2 лавровых листа..зиру.. всё выложить в глубокую жаропрочную форму.. у меня чугунная утятница.. добавить 0.5 ст горячей воды..закрыть крышкой и поставить в духовку на 1.5 часа.. готовить при температуре 170-180 гр... по готовности посыпать зеленью..