ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сними с капусты верхние листья, вырежи кочерыжку и отвари до мягкости. Обрежь все уплотнения и выстели ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинкуй.

Нарежь лук и морковь. Залей овощи томатом и туши на протяжении 5 минут.

Отвари рис до полуготовности, смешай его с фаршем, добавь измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влей сметану. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай. Начинка должна получиться сочной.

Выложи получившуюся начинку в форму слоями: чередуй фарш и листья капусты.Далее накрой начинку листиками и отправляй в духовку.Запекай при температуре 180 °С в течение часа