Котлеты – это действительно универсальное блюдо! Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и на праздник. Хотите приготовить котлетки, которые будут настолько вкусными, но что все будут в настоящем восторге? Тогда записывайте рецепт. Приятного аппетита! Ингредиенты 1-1,5 кг. фарша (свинина+говядина) 3-4 средних картошины 3-4 луковицы 1 булочка (или белый хлеб) 1 яйцо по вкусу - молоко, соль, перец, горчица, растительное масло Шаги Шаг 1 Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку). Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке, чтобы они полностью были им покрыты. Дать хлебу набухнуть, впитать в себя жидкость. Шаг 2 Не отжимая молоко, добавить хлеб в фарш, я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо, содержимое блендера, соль и перец по вкусу. Шаг 3 При желании можно добавить 1 столовую ложку горчицы средней остроты. Хорошо вымесить фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла. И можно дать ему немного отдохнуть (как и тесту). Хотя бы минут 10. Шаг 4 Разогреть небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками сформировать котлетки, уложить их на сковородку, затем убавить огонь и жарить котлетки. Шаг 5 Когда они подрумянятся с одной стороны, перевернуть их и накрыть сковороду крышкой.