Переход в режим отладки по USB нужен в нескольких случаях, чаще всего это необходимо, чтобы запустить Recovery или совершить прошивку девайса.

Реже запуск данной функции нужен, чтобы восстановить данные на Android через компьютер. Осуществляется процесс включения в несколько простых шагов.
Содер...
http://lumpics.ru/how-to-enable-debug-mod-usb-on-android/