Что же за зверь такой - томат БИФ класса - и почему он так зовется? Тысячи сортов помидор во всем мире можно классифицировать лишь в три вида: 1. Томаты-мини (это те самые любимые мои черри, а еще коктейльные томаты, томаты – «лампочки» миниатюрных размеров и так далее); 2. Томаты обычных размеров, те, к которым привыкло большинство дачников в России – помидоры всех цветов условно круглой формы с плодами, достигающими 100-150 грамм по весу; 3. Третьими в классификации выступают томаты класса БИФ – крупноплодные помидоры с одним отличительным свойством. Почему БИФ? От английского слова Beef - мясо.  Название говорит само за себя – мякоть этих помидор мясистая, густая, с повышенным содержанием сахаров и высоким процентом сухого вещества. Биф томаты по весу больше 150 грамм, некоторые экземпляры достигают в размерах до полутора килограмм!  Дачники любят выращивать такие сорта у себя на участках, поскольку такие помидоры меньше подвержены грибковым и вирусным инфекциям, а помидоры у них необычайно вкусные.  Самое главное отличие БИФ томатов от обычным вы увидите, если разрежете такую помидорку пополам в горизонтальной плоскости: у обычных помидоров всего две камеры с семенами, когда как у БИФ – четыре и больше.