При смешивании цемента с водой запускается гидратационная реакция, которая выделяет огромное количество тепла — если температура станет слишком высокой, бетон перегреется и покроется трещинами.

Лед охлаждает смесь и замедляет реакцию, предотвращая перегрев, особенно летом или на крупных объектах.
После заливки бетон накрывают пластиком и регулярно поливают водой в течение 7-14 дней — это создает влажную среду для продолжения гидратации и набора прочности.
Три приема вместе — лед для охлаждения, полив для влажности и укрытие от испарения — делают бетон прочным, здоровым и без трещин.