Чтобы обычный компот из крыжовника превратился в ароматный “Мохито”, добавим в напиток лимон и мяту. Зимой такая заготовка будет очень востребована! У компота есть один недостаток: спрос превышает предложение, поэтому советую запастись впрок!

Ингредиенты
Крыжовник – 350 г
Вода – 3 л
Сахар – 500 г
Лимон – 40 г
Мята – 4 веточки . Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник и мяту промойте и слегка обсушите.

Ягоды поровну разложите в заранее простерилизованные банки.

Лимон промойте, нарежьте дольками и поместите в обе банки. Туда же отправьте веточки мяты.

Вскипятите воду и кипятком залейте содержимое банок до верха. Прикройте банки стерильными крышками и оставьте для прогрева на 20 минут.

Затем жидкость из банок слейте в сотейник, добавьте сахар (можете сократить количество сахара, исходя из своих вкусовых предпочтений), доведите до кипения и на слабом огне проварите сироп, помешивая, в течение 5 минут.

Кипящим сиропом залейте крыжовник, лимон и мяту в банках до самого верха. Банки герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывший “Мохито” из крыжовника прекрасно хранится при комнатной температуре.