Чтобы не было мелких косточек надо острым ножом разрезать спинку с двух сторон на расстоянии 3-4 мм. Затем посолить, поперчить и оставить примерно на час самое малое время час , желательно подольше. Затем жарить, обвалять в муке и жарить на сковороде с открытой крышкой. Обязательно, крышкой сковородку не закрывайте. Приятного аппетита. Завтра буду жарить, уже замариновала добавила чесночек, лаврушку, перчик черный и соль мммм…вкусняшка.
Комментарии 20