Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет.

Что можно есть, а что нельзя при высоком холестерине.
Услышав слово «холестерин» многие сразу решают, что это плохо и срочно нужна диета. Ведь сколько было сказано и написано о холестериновых бляшках и отложения на стенках сосудов, которые повышают риск возникновения инсульта. Чаще всего повышенным холестерином страдают женщины после 50 - 60 лет.На самом деле, он не только приводит к печальным последствием. Без него не обходятся процессы синтеза клеток, обмена веществами и выработки гормонов. Но когда норма холестерина превышает дозволенную, то это является поводом задуматься и предпринять решительные действия для его уменьшения. И первое, что нужно сделать - задуматься о питании и диете.Виды и причины появления жировых отложений в сосудахВ человеческом организме всегда присутствует два вида холестерина:липопротеин высокой плотности или «хороший»;липопротеин низкой плотности или «плохой».Первый вид повышает эластичность сосудов, артерий и очищает их, второй же, наоборот скапливается на стенках кровеносных артерий, тем самым закупоривая их и повышая риск сердечных заболеваний. Чем больше уровень «хорошего» холестерина, тем меньше в организме содержится «плохого».Основной причиной роста уровня холестерина в организме — это питание. Важно знать, что в течение дня человек может потребить 300 мг пищевого холестерина. Такое количество не принесет вреда организму, и не станет накапливаться в нем. Но, если потребление его в течение суток превышает норму, то естественно происходит его накопление, образуя отложение на сосудах.Основы и принципы рациона при повышенном холестеринеДиета при повышенном холестерине, а также примерное меню на день подбираются врачом. В выборе он будет руководствоваться результатами анализов, весом пациента и уровнем его физической активности. Кроме диеты необходимо придерживаться здорового образа жизни и избавиться от вредных привычек.Диетологи рекомендуют разделить дневной рацион на 5-6 раз. Еда должна содержать как можно меньше насыщенных животных жиров. Идеально, если его будут дополнять жиры богатые витаминами, например, масло льна, оливковое масло.Пищу необходимо готовить исключительно на пару, варить или запекать в духовке. Жаренное исключают из рациона раз и навсегда. Чтобы избежать проблем с желудком все овощи рекомендуют отваривать перед употреблением.Что можно есть при повышенном холестеринеВ борьбе с жировой субстанцией помогут следующие продукты и блюда которые можно есть без опасения:хлеб из муки грубого помола или диетическое печенье;пшеничная, овсяная и гречневая крупа. Готовить каши нужно только на воде;нежирное мясо или рыба;молочные продукты с нулевым содержанием жира. Допускается употребление с процентом жирности не более 1,5%;фрукты, овощи и ягоды, а также сок из них;зеленый или травяной чай. В редких случаях слабый черный чай.Что нельзя есть при повышенном холестеринеПри соблюдении антихолестеринового рациона пациенту стоит забыть про следующее продукты:хлеб и сдобные булочки из пшеничной муки высшего сорта, а также вся выпечка;молоко с высоким содержанием жиров и производные из него;яйца в любом виде, особенно желток яйца;первые блюда, на основе жирных бульонов;не постное мясо;кофе и кондитерские изделия;копченная рыба, колбаса и мясо.Примерное меню на 1 деньПримерное меню на день должно выглядеть следующем образом.
1-й прием пищи:каша заправленная растительным масло и зеленый чай или мясной омлет и напиток2-й прием пищи:овощной салат приправленный оливковым маслом с добавлением зелени;творог с нулевым процентом жирности;зеленое яблокоОбед:первое блюдо на овощном бульоне, запеченные или приготовленные на пару овощи или мясо, несладкий компот;нежирный суп, запеченное мясо или рыба, компот или свежие фруктыПолдник:отвар ягод шиповника;кусочек сухарика или хлеба из муки грубого помола.Ужин:овощной салат с зеленью и оливковым маслом. Рыба, приготовленная любым способом;картофель отварной или запеченный, салат, напиток;капуста тушенная, рыба приготовленная на пару, любые фрукты, чай.Перед сном можно позволить стакан нежирного кефира.Контроль питания — это первый шаг на пути к нормализации холестерина в крови. В комплексе с умеренной физической активностью и здоровым образом жизни он поможет избежать проблем со здоровьем в будущем.