Лара начала карьеру в 14 лет. Ее отец был гитаристом и выступал вместе с ней в музыкальных клубах. Параллельно девочка продолжала музыкальные занятия в Консерватории. Она участвовала в конкурсах. В 1987 году Лара записала свою первую 45-ку «L’Aziza est en pleurs», дань уважения Даниэлю Балавуану, которая сейчас является настоящим раритетом. В 2003 году его экземпляр был продан за 3000 евро. Международная карьера Лары началась в 1988 году, когда она представляла Люксембург на Евровидении с песней «Croire» заняла четвертое место. 45-ка «Croire» была продана в Европе в количестве 600 тысяч экземпляров и переведена на немецкий и английский языки. После первого европейского успеха Лара записала вторую пластинку – «Je sais». Переломный момент в карьере Лары Фабиан – знакомство 28 мая 1990 года с Риком Эллисоном. Через несколько месяцев они решили попытать счастья в Квебеке и уехали на другой континент. Отец Лары профинансировал ее первый альбом, который вышел в августе 1991 года. Синглы «Le jour ou tu partiras» и «Qui pense a l’amour» раскупались мгновенно. На каждом концерте ее ждал теплый прием, Знаменательные события 9 январяи в 1991 она была номинирована на Felix (эквивалент Victoires de la Musique). 1994 год был отмечен выходом второго альбома – «Carpe Diem» в Канаде, который через две недели после выхода стал «золотым». Тогда же Лара представила свой спектакль «Sentiments acoustiques» в 25 городах Квебека. После того, как Лара представила московской публике свой новый тандем – с российским композитором Игорем Крутым, их сотрудничество стало развиваться и вылилось в целый альбом, музыку к которому написал Игорь Крутой, а слова – традиционно – сама Лара. В него вошли песни на 4 языках. И кроме того Лара впервые записала песню на русском – она исполнила «Любовь, похожая на сон» из репертуара Аллы Пугачевой. Альбом был назван «Мадемуазель Живаго» в честь героини романа Пастернака «Доктор Живаго», которой Лара обязана своим именем. В 2012 Лара Фабиан выступила на телефестивале «Пеня года» с композицией «Карма», написанной также с Игорем Крутым.