Как питание помогает мозгу работать дольше: секрет простых привычек

Может казаться, что с возрастом ухудшение памяти неизбежно. Но есть хорошие новости! Оказывается, на работу мозга можно влиять — даже простые вещи, как питание, играют важную роль.
Исследования доказывают: употребление овощей и фруктов значительно снижает риск когнитивных нарушений и деменции. Особенно это заметно у людей старше 65 лет. Учёные отмечают, что добавив в рацион всего 100 граммов овощей и фруктов в день, можно уменьшить риски почти на 13%!
В чем же секрет? Овощи и фрукты полны антиоксидантов, витаминов и фолата. Эти вещества защищают клетки мозга от разрушения, поддерживают память, внимание, даже скорость реакции! Любопытно: варёные или тушёные овощи, привычные на наших кухнях, лучше усваиваются и отдают больше пользы, чем сырые.
Попробуйте добавить побольше разных овощей и фруктов на тарелку — пусть будет радужно! Это легко, вкусно, полезно, а главное — уверенность, что делаете вклад в своё будущее.
А вы уже придумали, как добавить к ужину лишний кабачок или горсть ягод? Делитесь любимыми рецептами!