Как заутрок стал завтраком. Эволюция слова

Первый приём пищи именуется завтраком, а вы не задумывались - почему? Именно завтраком, а не утренником, например? И как соотносятся слова"завтра" и "завтрак"? Попробуем разобраться вместе.(с) Толковый словарь С. И. Ожегова

Первую трапезу после утреннего пробуждения начали выделять в отдельный термин и действо очень давно, не одну тысячу лет назад. Вместе с обедом и ужином он упоминается, например, в таком памятнике древнерусской литературы как"Слово о полку Игореве".

Завтрак исстари был быстрой и невеликой по объёму закуской - обычно кусок хлеба с салом и луковицей или стакан молока, кваса и приходился вначале на 6-7 часов утра. Поэтому около полудня устраивался так называемый "второй завтрак".

Этимологию слова проследить достаточно легко. Завтрак в Древней Руси назывался "заутрок", то есть "еда, следующая за утром" (как действие) и то, что съедается "за утро" (как сама пища).

Постепенно, с течением времени слово претерпело некоторым видоизменениям и приобрело знакомый нам вид и звучание. Образованное при помощи суффикса (-ък-), первоначально слово имело вид "заутръкъ", затем "заутрок". Последующая эволюция связана с превращением полугласного (в данном случае) звука "у" в звук "в". После чего ударение в слове сместилось на первый слог. "Заутрок" превратился в "завтрок" или "завтрык", а вскоре принял привычный для нас облик: "завтрак". В таком виде слово и закрепилось в в устной речи, а затем и на письме.

Термин "за утра" вначале писался раздельно, но позже предлог и существительное объединились в одно слово. Со временем, "за утра" обрело значение "на другое утро", а потом и "на другой день", а первоначальное значение утратилось. Так, вероятно, появилось и само слово "завтра".А. С. Пушкин "Андрей Шенье"

Мы можем видеть, слово "завтрак" имеет весьма тесную связь со словом "завтра". В древности действо приготовления пищи было весьма небыстрым и зачастую, пищу готовили впрок. Называлось это на "завтра", "за утро". То есть - на следующее утро . Поутру эту пищу ели и начинали новый день в трудах, дабы "хлеб насущный" в доме не переводился.

В некоторых регионах Руси "завтрак" назывался "перехваток" Современное слово "перехватить" - то есть съесть что-то наскоро, происходит, скорее всего, именно оттуда. На юге Руси завтрак именовали "снеданье" или "ранний кус".

Автор: Любаслава (Любовь Мыльцева).

Больше моих статьей по тегу: #Любаслава_статьи

#Любаслава #русскаякультура #традиции #славянскаякультура #завтрак