Креветки в кокосовой стружке

Любимые морепродукты в сладком соусе и кокосовой стружке? А почему бы и нет. Время приготовления: 45 минут Порций: 2-4 Сложность блюда: 3_из_5 Вам потребуется: 400 г очищенных сырых креветок 1 чашка кукурузного крахмала 2 яичных белка 2 стакана кокосовой стружки 1 стакан персикового джема 1/4 стакана измельченного ананаса сок половины лимона Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 190С. Взбейте яичные белки до густой пены. Обваляйте сырых креветок в кукурузном крахмале, затем в яичном белке а затем в кокосовой стружке. 2. Разложите креветок на решетке или листе и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. 3. Для соуса смешайте вместе джем, сок лимона и измельченные ананасы. 4. Подавайте запеченных креветок со сладким соусом. Приятного аппетита!