Метаболизм - некий костер в нашем организме: если в себя постоянно "закидывать" мусор, постоянно превышать потребность в калораже, либо наоборот голодать, то огонек будет тлеть, пока сам не затухнет! Скорость обмена веществ изменяется в течение дня, и на нее можно оказывать влияние. Вы же понимаете, что для поддержания огня в костре нужны дрова — питание, калории. Когда человек спит, скорость обмена снижается, костер тихо тлеет. После пробуждения организм ускоряет обмен веществ, костер готов разгореться, но нужно срочно подкинуть дров, лучше всего в виде сочетания сложных и простых углеводов. Основная задача — в течение всего дня поддерживать «костер» на уровне «активного горения», для этого каждые 2,5-3 часа в него нужно «подбрасывать дров» — то есть принимать пищу. Если позавтракать, а потом целый день ничего не есть, костер через 3-4 часа начинает «затухать», обмен веществ замедляется, уровень энергии падает. Если вообще не удалось позавтракать — костер так и не сможет разгореться, обмен веществ останется на замедленном, «тлеющем» уровне. А если мы вечером сядем за стол и «подкинем» в наш «тлеющий костер» большую охапку дров, то понятно, что будет — дрова не «прогорят» и неизрасходованная, несожженная энергия останется в теле в виде дополнительных жировых отложений. Я не верю в замедленный метаболизм... в нарушение гормонального фона. Для меня это лишь самооправдание, наравне с загруженностью, генами, нехваткой денег и пр. Когда вес идет в гору - виноваты только ВЫ. Ваша несобранность, непоследовательность в действиях, лень и нежелание работать над собой. Не верю, что спорт и питание не помогают: калории из воздуха не берутся! Да, за счет гормонального фона может быть замедленный метаболизм, но чтобы вес прибавлялся, все же нужно что-то съесть. А чтобы уменьшился, от чего-то отказаться. Обмен веществ - это лишь скорость того, как быстро вы добьетесь результата.