РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ВИНОГРАДА

Предлагаю приготовить маринованный виноград - это прекрасная закуска к праздничному застолью, на пикнике или просто к домашнему обеду или ужину. Кисло-сладкий вкус и незабываемый пряный аромат понравится всем любителям маринованных вкусностей, ягоды винограда хорошо гармонируют с сыром, свежеиспечённым хлебом, мясными деликатесами, их можно использовать для приготовления салатов, закусок, канапе. Продукты рецепта маринованного винограда рассчитаны на две пол-литровых баночки, специи делите на две ёмкости.
Ингредиенты
Виноград — 800 г
Перец черный — 10 шт. горошек
Перец душистый — 10 шт. горошек
Лавровый лист — 2 шт.
Гвоздика — 8 шт. бутоны
Вода — 500 мл
Сахар — 100 г
Уксус — 35 мл столовый
Корица — 1 шт.
Приготовление
1.
Для этого рецепта маринованного винограда возьмите такие продукты виноград, чёрный и душистый перец, гвоздику, лавровый лист, воду, сахар, уксус столовый.
2.
Виноград можно использовать разного сорта. Конечно, лучше всего подойдёт сорт без косточек. Но ничего страшного, даже если и с косточками. Первым делом, нужно виноград как следует подготовить. Хорошо промыть в холодной воде. Аккуратно оборвать ягодки. Удалить бракованные плоды.
Уложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3.
Подготовьте баночки и крышки. Их тщательно промойте. На дно уложите гвоздичку, душистый и чёрный перчик, лавровый листик, корицу.
4.
Уложите ягоды винограда.
5.
Теперь приготовим маринадную заливку. Вскипятим воду с сахаром. Когда вода закипит, налейте столовый уксус. Ещё раз вскипятите.
6.
Аккуратненько налейте горячий маринад в банки с виноградом. Накройте чистыми крышечками.
7.
Стерилизуйте 10-15 минут с того момента, как заметите, что вода в кастрюле закипела. Причём водичка должна медленно кипеть.
8.
После стерилизации баночки плотно укупорьте. Переверните, укутывать не нужно и пусть полностью остынут. Маринованный виноград готов. Такую заготовку можно хранить в квартирной кладовой или в погребе.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!