​​Из чего должен состоять завтрак?

Идеально, если в нем будут присутствовать и белки, и жиры и медленные углеводы.
Медленные углеводы с утра просто необходимы. Они дают заряд энергии и хорошее настроение на весь день.
Белок – хорошо стимулирует обмен веществ и жиросжигание, дает длительное чувство сытости, что очень важно. Но может усиливать углеводную зависимость. Другими словами, если утром сьесть только белок, не исключено что вас быстро начнет тянуть на сладости.
Поэтому совмещаем белки и углеводы. Например, можно приготовить:
Каша овсяная с фруктами, с мягким творогом, с орехами кешью
Гречка с молоком и с кусочком сыра
Яичница из двух яйц с цельнозерновым хлебом и кусочком сыра
Два вареных яйца, макароны из твердых сортов пшеницы, овощной салат.
Вариантов много.