СОУС К ШАШЛЫКУ ❤

А мы завтра решили выбраться на шашлычки, потому срочно надо будет вечерком приготовить любимый соус 😜 Уже много лет готовлю только его, потому что невероятно вкусно с мяском! Как вам? Хорошая альтернатива магазинной химии?
Берем 👇🏻
500 гр помидоров
0,5 пучка укропа
0,5 пучка базилика
0,5 пучка петрушки
0,5 пучка кинзы
5 зубчиков чеснока
100 мл подсолнечного масла
1 шт лука
1 шт красного перца
Соль/перец/специи/уксус по вкусу
Как готовим 👇🏻
Помидорки обдаем кипятком и чистим с них шкурку, а затем крупно нарезаем. Лук нарезаем меленько и складываем в банку, заливаем разбавленным водой уксусом и оставляем мариноваться.
Помидоры тушим на сковородке с маслом до мягкости. Перчик мелко нарезаем и добавляем к помидорам, солим, перчим и добавляем любимые специи. Протираем это все дело через сито обратно в кастрюльку, а затем добавляем продавленный чеснок, перемешиваем и убираем с огня.
После того, как соус немного настоится, добавляем порубленную зелень и пробуем со свежим шашлычком.
Всем весеннего настроения!