Предлагаю приготовить хрустящие слоечки с сочной мясной начинкой. Отличный вариант для перекуса, удобно взять с собой на природу, учёбу, работу. Сытно и вкусно! Угощайтесь! тесто слоёное дрожжевое — 500 гр. фарш мясной (свинина+говядина) — 250 гр. филе куриное — 80 гр. яйцо куриное (+ 1 яйцо для смазывания слоек) — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. хлеб — 2 ломт. соль перец чёрный Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Куриное филе (у меня мясо с куриного бедра) мелко нарезать. Хлеб залить водой или молоком. В миске смешать фарш, нарезанное филе, лук, яйцо, размоченный хлеб (воду отжать), посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи для мяса. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Лишнее тесто по краям обрезать. Выложить на край теста фарш. Обернуть тестом фарш, свернуть в рулет сделав только один оборот. Обрезать лишнее раскатанное тесто, из него сделать такой же рулет. Разрезать рулет на небольшие кусочки 4-5 см. Выложить на застеленный пергаментом противень, сделать надрезы сверху. Оставить на расстойку на 15 минут. Перед выпеканием смазать яйцом. Выпекать в разогретой до t 200* С. духовке примерно 25-30 минут.