логопед-учитель

Финальный юбилей любимого садика

Финальный юбилей любимого садика

Приготовление: Воду доведите до кипения, затем остудите и растворите в ней соль, добавьте перец и лавровый лист. Сало нарежьте кусками удобного размера, добавьте очищенный чеснок и плотно уложите в банки. Залейте сало подготовленным рассолом, закройте крышками и уберите в холодильник на 4–5 дней. Через 5 дней достаньте сало, обсушите и по желанию натрите дополнительно чёрным перцем. Сало полностью готово к употреблению!

С первого мгновения ощущается уютный «лесной» аромат и мягкая домашняя насыщенность — идеальное угощение для зимнего стола!Салат выходит сытным, ярким и очень вкусным: опята, овощи, курица и плавленый сыр дают плотную, насыщенную текстуру и приятный грибной акцент.🥗 Ингредиенты: • Картофель (крупный) — 4 шт. • Морковь (небольшая) — 4 шт. • Яйцо куриное — 4 шт. • Плавленый сырок — 2 шт. • Куриная грудка варено-копчёная — 200 г • Огурцы маринованные — 4 шт. • Опята маринованные — 700 г • Майонез — 250 г • Укроп — 1 пучок • Масло растительное — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу 🔪 Подготовка продуктов:

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ Какой вариант вы готовили? Какие специи добавили? Сегодня готовила для семьи — хотели устроить вечер пиццы, и я сразу вспомнила этот проверенный рецепт. Он никогда не подводит. Всё просто, ингредиенты всегда под рукой, а результат каждый раз радует. Особенно приятно наблюдать, как тесто растёт, становится пышным и живым. В такие моменты кухня наполняется не только ароматами, но и каким‑то особенным уютом. Этот рецепт не раз выручал меня, когда гости были на пороге, а времени в обрез. Просто — замесила, дала подойти, и готово. И знаете, я заметила, что если добавить чуть больше терпения и любви, то тесто откликается — получается особенно нежным и эластичным. А вы пробовали добавлять в основу немного сухого орегано или чесночного порошка? Это придаёт тонкий аромат даже перед запеканием. Ингредиенты: Мука пшеничная – 2 стакана Молоко (тёплое) – 0,5 стакана Соль – 1 ч. л. Яйцо куриное – 2 шт. Масло растительное – 2 ст. л. 1 ч. л. сухих дрожжей Сахар – 1 ч. л. Пошаговый рецепт: Первым делом я немного подогреваю молоко — не горячее, просто чтобы стало приятно тёплым. В нём растворяю сахар и сухие дрожжи, перемешиваю и оставляю минут на 10–15. Появившаяся пена — это знак, что всё идёт как надо. В глубокой миске взбиваю яйца и добавляю растительное масло. Затем вливаю туда подошедшую дрожжевую смесь — перемешиваю до однородности. Уже на этом этапе чувствуется уютный запах, напоминающий бабушкину кухню. В другой миске соединяю просеянную муку с солью. Постепенно добавляю жидкую часть и начинаю замешивать. Тесто получается мягким, не липнет к рукам, будто само формируется в ладонях. Перекладываю его на стол и вымешиваю около 10 минут. Это как медитация — теплота рук, спокойствие, и тесто податливо тянется, становится всё ровнее и эластичнее. Сформировав шар, кладу тесто обратно в миску, накрываю полотенцем и ставлю в тёплое место. Через час-полтора оно вырастает почти вдвое. Каждый раз этот момент немного магический — как будто в доме появляется ещё немного тепла. Обминаю подошедшее тесто и раскатываю его по форме — то тонко, если хочется хрустящей корочки, то оставляю потолще — для пышной, домашней основы. А дальше — всё в ваших руках: соусы, начинки, специи. #домашняяпицца #тестодляпиццы #проверенныйрецепт