Не карбонаТ, а карбонаД. Не надо путать соль угольной кислоты с мясом. А на схеме разделки свиной туши и вовсе написано несуществующее слово "корбанат". Правда, место, где расположен этот "корбанат", тоже указано неверно. Настоящий карбонаД это вырезка вдоль всего хребта (позвоночника) со стороны спины.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 6