ВАК БАЛИШ (Татарская кухня) ..

Очень и очень вкусная мясная выпечка 🔥
.
Тесто :
Мука 700гр
1ч л соли
Кефир 500мл
1ч л соды
Сливочное масло 130гр ..
..
В муку добавляем соль, перемешиваем ,в кефир отправляем соду и ждём реакцию , добавляем в муку начинаем замешивать , в конце добавляем мягкие слив масло и хорошо вымешиваем тесто !
Оставляем на 30 мин !
..
Начинка :
Говядина 500гр
Жир 100гр
1 большая луковица 🧅
Картофель 3шт -4шт
Специи : соль, черный перец
…
Как вынем из духовки добавляем мален.кусочек слив.масла
.
Выпекала при 180* -30/35 мин !
..
Всем приятного аппетита 😋