Предыдущая публикация
Торт «Красный бархат» («Red velvet”) 🎂
⠀
Понадобится на форму 20 см:
Для коржей:
300 г муки
5 г разрыхлителя
15 г какао
Щепотка соли
140 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
240 мл кефира (комнатной температуры)
1 ч.л соды
1 ч.л уксуса
Красный краситель
⠀
Для конфи:
250 г вишен
150 г малины
6 г пектина
4 г агар-агара
100 г сахара
Немного корицы по желанию
⠀
Для крема:
400 г творожного сыра
300 г сливок 33-36%
100-120 г сахарной пудры
⠀
Муку смешать с солью, разрыхлителем и какао. Просеять.
⠀
В кефир добавить краситель, размешать.
⠀
Масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца.
⠀
Поочередно добавлять мучную смесь и кефир, каждый раз хорошо перемешивая.
⠀
В конце добавить соду, гашеную уксусом и очень тщательно перемешать.
⠀
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой и выпекать при 175 грн 35–45 минут, готовность проверить шпажкой.
⠀
Конфи:
Ягоды и 2/3 сахара поставить на небольшой огонь, довести до предкипения.
⠀
Остальной сахар смешать с агаром и пектином.
⠀
Ввести тонкой струйкой к ягодам, все время перемешивая, довести до кипения и варить пару минут.
⠀
Готовое конфи разлить по формам и остудить.
⠀
Крем:
⠀
Творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру смешать и хорошо взбить до устойчивых пиков.
⠀
Сборка торта:
⠀
С бисквита срезать верхушку и разрезать на три равных коржа.
⠀
Перемазать коржи кремом, на каждый слой положить кружочек конфи.
⠀
Поставить в холодильник на 8 часов.
⠀
Украсить по желанию.
Фильтр
В Генической школе прошёл урок о Куликовской битве
19 сентября в Генической школе №3 прошёл Единый урок «Куликовская битва», приуроченный ко Дню воинской славы России. Ученики участвовали в презентациях, викторинах и обсуждениях, вспоминая подвиг Дмитрия Донского и значение победы для единства страны.Министр образования региона Людмила Ковтун отметила, что такие занятия помогают формировать у школьников патриотизм и гордость за историю.
Ставьте «Класс», если считаете важным сохранять память о подвигах предков и напишите в комментариях, какой исторический урок вам запомнился больше всего?
20 сентября 1999: Сергею Шойгу присвоено звание Героя России
20 сентября 1999 года Сергею Шойгу присвоено звание Героя России. К концу 1990-х под его руководством МЧС стало ключевым ведомством по обеспечению безопасности в чрезвычайных ситуациях. В 1999 году министр лично координировал спасательные операции на Северном Кавказе — эвакуацию гражданских, доставку гуманитарной помощи, разминирование и восстановление инфраструктуры.В коротком видео — хроника событий 1999 года, когда Сергей Шойгу показал пример личной ответственности и мужества. Его работа в экстремальных условиях обеспечила высшую государственную награду.
Ставьте «Класс» и напишите в комментариях, какие поступки руководителей
01:10
Цифровые новости из регионов за неделю
В Казани прошёл форум «Kazan Digital Week-2025». Шестой год подряд город становится площадкой, где обсуждают будущее технологий, объединяя науку, бизнес и государство.В Томске готовят бесплатный интернет в общественных местах. Первые точки появятся на Новособорной площади и в Лагерном саду, где особенно важно быть на связи.
В Смоленской области продолжается проект цифрового импортозамещения. Там создают единое информационное поле, где системы образования и госуправления работают вместе.
А в посёлке Амдерма на Крайнем Севере жители получили быстрый интернет по оптоволокну: скорость выросла с 20 до 100 мегабит.
А у вас в городе есть места с бесплатны
загрузка
Показать ещё