Рыбка в лаваше с сыром и чесноком

Сытная и быстрая закуска для вас и ваших родных.
Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш из 3 слоёв....1 шт.
рыбные консервы в масле..................1 шт.
яйцо................................................3 шт.
сыр твёрдый.....................................200 г
майонез...........................................300 г
чеснок (зубчики)..............................4 шт.
зелень.............................................100 г
Описание:
Шаг 1
Яйца положить в кипящую подсоленную воду, повторно довести до кипения и варить 10 минут.
Сваренные яйца охладить в холодной воде и очистить.
Яйца мелко порубить или натереть на крупной терке.
С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать.
Шаг 2
Все листы лаваша хорошо промазать с одной стороны майонезом с зеленью и чесноком. Особое внимание следует уделять краям.
Количество майонеза должно быть достаточно для того, чтобы рулет пропитался и легко резался.
Шаг 3
На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, посыпать тертым сыром и равномерно распределить сыр по всей поверхности лаваша.
Шаг 4
Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу. Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы.
Шаг 5
Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца.
Шаг 6
Лаваши вместе с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.
Прижать рулет легким прессом и убрать на ~30 минут в холодильник.
Охлажденный рулет нарезать острым ножом на ломтики, толщиной ~1,5 см, разложить на блюде, украсить зеленью и подать к столу.
Смотрите пошаговый рецепт закуски из лаваша: http://ligakulinarov.ru/recepty/rulety/ryba/rybka-v-lavashe-s-syrom-i-chesnokom-10332