Выращивание салата руколы в домашних условиях: на подоконнике и в открытом грунте

Выращивание салата рукколы в домашних условиях превращается в захватывающее и увлекательное времяпрепровождение для всех членов семьи.
С чего же стоит начать новичку необремененному знаниями о диковинном салате?
Руккола славится как мощное растение – афродизиак, однако в поисках истины не обязательно ехать, на родину этого растения, в Италию. Достаточно его выращивать на своем участке и даже на подоконнике. Для начала следует определиться, какие же сорта бывают?
Лучшими однолетними раннеспелыми сортами в нашей полосе земледелия признаны сорт Покер и Рококо, урожай которых можно запасать уже на 25 день после возникновения всходов.
Скороспелый Покер – это ценная лекарственная и масличная культура. Двухлетний сорт Пасьянс также любим многими садоводами и огородниками — после зимы он дает много свежей и сочной зелени.
Для начинающих свой путь в огородничестве – это один из лучших вариантов.
Пасьянс – это особенный сорт рукколы, его можно собирать только через год после посадки. Позднеспелые отличаются насыщенным и ярким вкусом, а также более долговременным хранением: такие сорта как Сицилия, Рокет, Эйфория, Корсика можно собирать и употреблять в пищу уже на 35 день после появления всходов.
Поздние сорта менее распространены, чем ранние. Это обусловлено длительным периодом выращивания, что не всегда удобно в наших широтах.
Сорт Рокет обладает душистыми листьями и острым пряным вкусом, что делает его несомненным лидером среди поздних сортов.
Выбрать качественные семена – задание трудное, но выполнимое. Следуйте нехитрым советам, и тогда вы сможете получить поистине царский урожай.
Залог хорошего урожая – качественные и пригодные к всхожести семена. Во-первых, все семена необходимо приобретать в магазинах, специализирующихся на их продаже. Ни в коем случае не покупайте семена с рук. Во-вторых, внимательно изучите упаковку – она должна быть целой, без разрывов и вмятин, изучите информацию на ней — проверьте сроки годности. И, в-третьих – обязательно соблюдайте технологию посева семян, но об этом подробнее дальше. Цена на пачку семян начинается от 14 рублей, максимальный ценник за упаковку – около 70 рублей. Приобрести данные семена можно в интернет – магазинах, занимающихся распространением и доставкой, а также на специализированных ярмарках ВВЦ.
Руккола предпочитает нейтральную или слабощелочную почву, то есть если на вашем участке растет в изобилии щавель, подорожник и хвощ, то землю необходимо известковать. Сеять данное растение можно в открытый грунт, однако в наших широтах, еще называемых экстремальными для земледелия, салат необходимо высеять для рассады. Минимальная необходимая температура, при которой семена прорастут – 9-10 градусов, однако оптимальная начинается от 16. Грунт можно брать как обычный огородный, так и специально приобретенный для этих целей в магазине. Подготовка семян Руккола неприхотливое и хорошо растущее растение, поэтому специального отдельного проращивания семян не требуется. Их стоит уложить на хорошо увлажненную землю, соблюдая шаг 2 см. Семена можно высеять в торфяные стаканчики и слегка присыпать землей, оставить на 5-6 дней. Получив всходы их можно пересаживать вместе со стаканчиками в открытый грунт.
Совет! При необходимости – накройте рассаду пленкой, впрочем, руккола может выдержать небольшие заморозки без особых повреждений. Сроки посева семян Семена выращивают на рассаду ранней весной – в марте, хотя дома можно выращивать и зимой. Конечно, растет данное растение и жарким летом, но, чтобы употреблять в свежем виде, следует знать о том, что самые лучшие листочки получаются в возрасте 30-50 дней.
Совет! Для получения вкусной остро-пряной зелени необходимо ее прореживать, оставляя кустики на расстоянии 20-30 см друг от друга. Где можно посадить рукколу? Это растение неприхотливо, и может вырасти как в открытом грунте – на дачном участке, так и дома на подоконнике. В квартире руккола может расти практически круглый год, и радовать любителей свежей салатной зеленью. В теплице можно сажать рукколу с ранней весны до самой поздней осени, и снимать несколько урожаев за сезон. Выращенное в отрытом грунте на огороде растение потребует лишь укрытия от заморозков.
Уход за растением во всех случаях одинаков – прополка, рыхление и обильный полив. Эти нехитрые советы помогут вырастить вкусный и полезный урожай.
С особой осторожностью отнеситесь к органическим удобрениям, так как руккола имеет свойства накапливать нитраты, чем может вызвать отравления, особенно у детей и пожилых людей.
Свет и тепло – одни из важнейших условий выращивания рукколы. Лучше всего она растет при температуре 18 градусов. Руккола любит солнечный свет, а также предпочитает хороший полив.
Как уже говорилось ранее, полив должен быть тщательным и обильным. Помните, чем больше воды, тем слаще будет Ваш салат.
Как избавиться от вредителей и болезней салата? Руккола содержит много эфирных масел, поэтому она отпугивает многих вредителей. Однако растение может быть подвержено различным грибковым заболеваниям. Иногда руккола может страдать от нашествия крестоцветной блошки, в этом случае ее следует посыпать золой или табачной пылью. Еще один вариант – накрыть плотным светлым нетканым материалом. Для того чтобы избавится от слизней – посыпьте землю горчичным порошком. Ну и в обязательном порядке необходимо уничтожить личинки, живущие в почве – майских жуков и капустной мухи.
Универсальный способ – посадить рядом шалфей или базилик, они отпугнут вредителей.
Сбор зелени можно начинать после того, как растение выросло на 10 сантиметров от земли и завершить до цветения нашего растения, иначе все ароматные и полезные свойства пропадут. Это касается свежей зелени, а для того чтобы получить семена для последующей посадки стоит еще немного подождать. В июле цветение окончится, и начнется процесс саморазмножения.
Семена вызревают в стручках, начинать их сбор следует незамедлительно после созревания, иначе они все очень быстро окажутся на земле. В начале осени кустики начнут вянуть и сохнуть, на этом выращивание рукколы в этом календарном году заканчивается. Руккола имеет пикантный вкус и обладает целебными свойствами. Выращивайте эту вкусную и полезную зелень с удовольствием!