Life-Кухня

ПП-тортик из морковки Низкокалорийный торт с морковью приготовить без особых усилий и затрат времени может каждый. Цельнозерновая мука и морковь — в основе, диетический крем из творога и йогурта — для прослойки. Пищевая ценность на 100 г: Калории: 170 Белки: 10 Жиры 4,5 Углеводы: 23 Ингредиенты: для коржей: мука (цельнозерновая пшеничная) — 250 г масло растительное — 0,5 ст.л. масло сливочное — 10 г яйцо куриное — 2 шт. морковь — 1-2 шт. (зависит от размера, грамм 200 всего) кефир (жирность не более 1%) — 300 мл изюм — 2 ст.л. разрыхлитель — 2 ч.л. стевия — по вкусу для крема: творог обезжиренный — 200 г йогурт (натуральный или греческий) — 100 мл стевия — по вкусу один средний банан — самый спелый, с черными точками ванилин — на кончике ножа Приготовление пошагово: Морковь почистим, натрем на самой мелкой терке. Изюм промоем в горячей воде, зальем кипятком на 5-10 минут. Воду сольем, разложим изюм на бумажную салфетку, чтобы подсох. С помощью миксера взобьем яйца до устойчивой пены. Продолжая взбивать, добавим растительное и растопленное сливочное масло, кефир, стевию, разрыхлитель. В яично-кефирную массу всыпем муку,перемешаем до однородной консистенции без мучных комочков. Добавим морковь и изюм, перемешаем. Выложим тесто в подготовленную форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом). Прогреем духовку до 180 градусов. Поместим в нее форму с тестом и выставим на таймере 45 минут. Проверим готовность деревянной шпажкой. Готовый корж остудим и разрежем вдоль на две равные части. Для крема взобьем йогурт, банан и творог, добавим по вкусу порошок стевии, немножко ванилина. Промажем и соберем торт. Украсим верх кремом, изюмом, цедрой апельсина. Вкусный и яркий морковно-творожный тортик готов