Надоело картофельное пюре? Предлагаем альтернативу. Сделайте пюре из паровой тыквы с чесноком и апельсиновой цедрой. Аромат и вкус восхитительны.

👉 Ингредиенты

Очищенная тыква — 500–600 г Апельсин — 1 штука Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 60–80 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

👉 Приготовление

1. Тыкву нарежьте не слишком крупными кусочками. 2. Овощечисткой или острым ножом снимите с апельсина две небольшие полоски цедры длиной 3–5 см. 3. Выложите тыкву, цедру и зубчик чеснока в пароварку или мультиварку. Готовьте на пару примерно 20–25 минут до мягкости. 4. Переложите продукты в блендер и измельчите. Не выключая прибор, тонкой струйкой вливайте масло и продолжайте взбивать. 5. Готовое пюре посолите и поперчите. А здесь рецепт пряных оладий из тыквенного пюре.