СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

Ингредиенты:
• Картофель – 4 шт.
• Сосиски – 7 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Манная крупа – 1 ч. л.
• Мука – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Соль
Приготовление:
1. Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
2. Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!