ИДЕЯ ДЛЯ УЖИНА

Гречаники с фаршем в томатном соусе
📖 Ингредиенты:
- Гречка — 170 г
- Соль — по вкусу
- Фарш мясной — 500 г
- Лук — 1 штука
- Яйца — 2 штуки
- Перец — по вкусу
- Мука — 4–5 ст. ложек
- Растительное масло — 1–2 ст. ложки
Для зажарки:
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1–2 штуки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Кетчуп — 2–3 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Вода — 400–600 мл
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1․ Отварите гречку в подсоленной воде. Пока она готовится, смешайте фарш с мелко нарубленным луком, яйцами, солью и перцем.
2․ Остудите гречку, смешайте с фаршем и сформируйте гречаники. Каждый обваляйте в муке.
3․ Обжарьте гречаники на сковороде с маслом до золотистой корочки.
4․ Для соуса натрите морковь на тёрке и измельчите лук. Обжарьте в масле до мягкости.
5․ Добавьте к овощам кетчуп, соль, сахар и перец. Залейте водой и варите 5 минут.
6․ Залейте гречаники соусом. Тушите на небольшом огне 35–40 минут.