Мармелад на зиму из малины: идеальный десерт для холодного времени года 🔥

Этот десерт не только порадует вас своим сладким вкусом, но и напомнит о теплых летних днях.
Ингредиенты:
Малина — 1 кг
Сахар — 1 кг
Приготовление:
Начнем с малины. Переберите ягоды, удалите плодоножки и веточки. Если малина слишком грязная, промойте ее под холодной водой.
Переложите малину в большой таз или кастрюлю и разомните толкушкой до состояния пюре. Если у вас есть блендер, можно воспользоваться им для более однородной консистенции.
В кастрюлю с малиновым пюре добавьте 1 кг сахара. Тщательно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума и варите, постоянно помешивая, до загустения. Время варки может варьироваться, но обычно занимает около 20-30 минут. Важно не переварить мармелад, чтобы он не стал слишком густым и не потерял свою текстуру.
Пока мармелад варится, подготовьте стерилизованные банки и крышки. Это можно сделать несколькими способами: прокипятить в воде, обработать в духовке или микроволновой печи.
Когда мармелад загустеет, снимите кастрюлю с огня и сразу же разлейте горячий десерт по стерилизованным банкам. Закрутите крышки плотно, чтобы мармелад не испортился.
Переверните банки вверх дном и укутайте их в теплое одеяло или плед. Оставьте так до полного остывания, обычно это занимает около 12 часов.
Готово!
Ваш мармелад на зиму из малины готов! Теперь его можно убрать в прохладное место для хранения. Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным подарком для друзей и близких.
Приятного аппетита и вкусных зимних вечеров! 🍯❤️