🍜 Рецепт домашней яичной лапши: просто, быстро и очень вкусно!

🍜
Сегодня у нас на кухне что-то особенное — готовим вкуснейшую домашнюю яичную лапшу! Это не только полезно, но и невероятно просто. Давайте приступим!
🛒 Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан муки
Щепотка соли
✨ Приготовление:
Взбиваем яйца. В глубокой миске соединяем яйца и щепотку соли. Взбиваем до однородной массы. 🥚✨
Добавляем муку. Постепенно вводим муку, замешивая тесто. Сначала это может быть немного сложно, но не переживайте, скоро тесто станет эластичным. 🧺
Месим до совершенства. Месите тесто руками до тех пор, пока оно не станет упругим и перестанет прилипать к рукам. Это займет около 5-7 минут. 🫶
Отдыхаем. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре. Это поможет тесту стать еще более эластичным и податливым. 🍽️
Раскатываем тесто. Возьмите специальную машинку для раскатки теста и раскатайте тесто в тонкий пласт. Если у вас нет машинки, можно раскатать тесто вручную. Главное — чтобы оно было как можно тоньше. 🪙
Нарезаем лапшу. Теперь самое интересное! Нарежьте раскатанный пласт на тонкие полоски нужной ширины. Это и будет ваша яичная лапша. 📏
Подсушиваем. Оставьте лапшу на несколько минут на ровной поверхности, чтобы она немного подсохла. Так она будет лучше держать форму при варке. 🌬️
И вот, ваша домашняя яичная лапша готова! Она идеально подойдет для супа, вок-лапши или просто как гарнир. 🍜🤤
Приятного аппетита!