Рубленные котлеты из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина 500 г
лук 1 шт.
яйца 1 шт.
майонез 3 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем свинину и убираем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Рубим мясо на маленькие кусочки. Выкладываем в глубокую емкость.
Чистим репчатый лук, мелко нарезаем его и кладем в емкость с мясом.
В емкость к нарезанным мясу и луку добавляем яйцо, пшеничную муку и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Затем добавляем к содержимому майонез и еще раз все перемешиваем. Закрываем емкость пленкой или крышкой и ставим мясо мариноваться в холодильник на 6 часов.
Когда свинина замаринуется, достаем ее из холодильника. На сковороде разогреваем масло и с помощью столовой ложки формируем котлеты. Обжариваем рубленные котлеты из свинины с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.