🥒Кабачковая икра с майонезом на зиму.

Ну очень вкусный рецепт!!!
☝️Данный рецепт не традиционный, но икра получается нежной и очень вкусной.😋
✅Применять рецепт можно как для быстрого приготовления, так и для консервации на зиму.
🥕Можно добавить еще и морковь, тогда она будет более сладковатой на вкус, но представленный ниже вариант нам понравился больше.👍
Ингредиенты:
•кабачки – 3 кг;
•майонез – 250 мл;
томатное пюре или соус – 250 мл;
•чеснок – 10 зубков;
•сахар-песок – 100 г;
•соль – 1 ст.л.
•масло растительное – 100 мл;
•уксус столовый 9% – 2 ст.л.;
•перец красный молотый.
🔸 Снимаем с кабачков кожуру, вынимаем семена(если они крупные) и режем кусочками.
🔸 Пропускаем через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока. Выкладываем смесь в большую кастрюлю. После этого добавляем майонез, томат, сахарный песок, масло, 2 щепотки перца; солим и перемешиваем.
🔸Затем доводим смесь до кипения и тушим на медленном огне 2,5-3 часа. Перед окончанием варки вливаем уксус, перемешиваем. Раскладываем овощную массу по стерилизованным банкам и сразу закатываем или (если не заготавливаем на зиму) охлаждаем и подаем к столу. С ржаным хлебушком очень вкусно!
Если Вам понравился рецепт, ставьте ❤️
🥗Готовьте вместе с LETTO, отмечайте фото Ваших кулинарных шедевров хэштегом👉 #готовимсLETTO
🧂Всё необходимое для домашней консервации в наличии в садовых центрах LETTO
и в интернет-магазине www.letto.ru #заготовки #банки #крышки #закрутки #закаткиназиму #варенье #компот #урожай2020 #готовимсякзиме #хозяюшка #длявсейсемьи #стеклотара #краснодарскийкрай #консервы #консервирование #домашниезаготовки #вкуснятина #накухне #полезности #полезныепродукты #правильноепитание #маринованныеогурцы #икразаморская #кабачковаяикра #закусочка