🍆 ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Хе из баклажанов - универсальное блюдо, которое можно готовить и на раз покушать, и в качестве заготовки на зиму. Если вы когда-нибудь покупали хе из баклажанов на рынке у корейцев, то вы знаете, что это очень вкусно, остро, аппетитно. Ингредиенты Баклажаны - 2 кг Лук - 500 г Морковь - 500 г Болгарский перец - 500 г Чеснок - 5 зубков Перец чили - 0,5 шт. Растительное масло - 100 мл + 1 ст.л. Уксус 9% - 100 мл Сахар - 7 ст.л. Соль - 1 ст.л. Приправа для корейской моркови - 1 ст.л. Перец черный молотый - 10 г Перец красный чили молотый - 10 г Приготовление