От грамотно выбранных сроков сбора
урожая зависит и вкус корнеплодов, и уровень содержания витаминов, и их
способность к долгому хранению без потенциального поражения гнилью. В
процессе выращивания корнеплодов большое значение имеет не только
строгое соблюдение агротехники, но и корректный выбор срока посева семян
и уборки урожая.
Большинство огородников придерживаются мнения, что свеклу нужно собирать
до заморозков. Осенью при сухой погоде свекла отлично хранится в земле,
сохраняясь гораздо лучше, чем в погребе или подвале, и демонстрируя
впоследствии высокую лежкость. А вот если осень выдалась дождливой,
ситуация меняется. При таких условиях повышается вероятность того, что
корнеплоды впитают слишком много влаги и начнут быстро портиться. Такая
свекла не подойдет для длительного хранения. Именно в связи с этим
современные огородники не рискуют и не оставляют свеклу надолго в земле,
чтобы не потерять весь урожай.
Когда же нужно выкапывать свеклу? Точные
сроки назвать невозможно из-за капризов погоды. Подходящее время уборки
урожая может варьировать в связи с:
1. метеорологическими прогнозами;
2. регионом выращивания;
3. особенностями агротехники;
4. сроками созревания сорта;
5. размерами корнеплодов (мелкие можно оставлять подольше, чтобы они подросли, а крупные нужно выкапывать раньше).
Для правильного определения времени
выкапывания свеклы важно следить за погодой осенью и наблюдать за тем,
не появились ли на корнеплодах и листьях наросты, которые
свидетельствуют о спелости свеклы. В любом случае, всегда можно выкопать
одну свеклу и посмотреть, созрела она или нет.
Погожий денек осенью станет лучшим
временем для сбора урожая корнеплодов. Важно, чтобы на улице было не
менее -6 °C. Такая погода обычно устанавливается, начиная со второй
декады сентября и до последних чисел октября.
У свеклы нужно обязательно обрезать
ботву секатором или ножницами. Лучше всего отрезать ботву на удалении
примерно 3 мм от головки, чтобы весной она не начала расти и высушивать
овощи.
Удалять комки земли с выкопанных овощей
нужно очень аккуратно руками или сухой тряпочкой, после того, как они
немного обсушатся под осенним солнцем на грядке. Свеклу нельзя мыть,
сбивать с них землю или скоблить ножом — так вы сильно повредите овощи,
что станет причиной ранней порчи. После удаления грязи и обрезки ботвы
корнеплоды нужно тщательно просушить в прохладном помещении.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев