Но важно помнить несколько правил этой неординарной методики: 1) Блюдо перед поджиганием должно быть максимально горячим; 2) Поджигайте сразу же после добавления алкоголя, чтобы запах спирта испарился, и перемешайте, пока оно горит; 3) Используйте глубокую, удобную сковороду с ненагревающейся ручкой и с качественным покрытием, чтобы ничего не пригорело. Для приготовления мяса фламбе отлично подойдет Казан-вок «Сила гранита». Он оснащен прочным покрытием Granitex и алмазным напылением с внутренней стороны, что гарантирует качественную прожарку без подгорания и прилипания. Специальное индукционное дно с воздуховодами гарантирует идеально-равномерное распределение тепла. Помимо фламбе, вы можете варить, тушить, готовить на пару в казане-вок «Сила Гранита». Крышка с клапаном плотно прилегает к основанию, а также выпускает пар. Закажите прямо сейчас по телефону 8 (800) 500-4-800 или на сайте: https://www.leomax.ru/goods/kazan-vok-sila-granita-i-kryshka-s-davleniem/