Лентяющие худейки

Овощной салат с куриными наггетсами. Вкусная коллекция 😋 Если вы не знаете чем разнообразить семейный ужин, мы предлагаем приготовить простой, но очень вкусный, а главное полезный салат с овощами и кусочками куриных наггетсов, которые не обжариваются, а запекаются в духовке, поэтому он совсем не навредит вашей фигуре. А также этот красивый салатик станет отличным украшением праздничного стола. Смело готовьте, пробуйте и удивляйте своих родных. Ингредиенты: Филе куриной грудки – 500 г Яйцо куриное – 6 шт (3 шт в наггетсы, 3 шт в салат для подачи) Сыр нежирный – 150 г Овсяные хлопья (типа Геркулес) – 200-250 г Листья салата – 70 г Молодая белокочанная капуста (либо пекинская) – 300 г Помидорки черри – 300 г Соль, специи для курицы, перец – по вкусу Для соуса: Яйцо куриное – 2 шт Горчица – 2 ч. ложки Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 1 ст. ложка Сыр твердый – 50 г Кефир (или натуральный йогурт) – 200 мл Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Для начала приготовим соус. Два куриных яйца отвариваем всмятку, в чаше блендера соединяем яйца, горчицу, выдавленный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок, столовую ложку лимонного сока, кефир и 50 грамм натертого на мелкой терке сыра, соль и перец. Взбиваем все до однородности, переливаем в отдельную ёмкость для соуса и убираем в холодильник. 2. Для наггетсов в глубокую миску разбиваем три куриных яйца, натёртый на мелкой терке сыр (60 г), соль и перец, слегка все взбиваем вилкой. 3. Хорошо промытое и обсушенное куриное филе нарезаем на кусочки, отправляем в яично-сырный кляр, добавляем соли, если требуется. 4. Все хорошо перемешиваем. Достаем кусочек курицы из яично-сырной смеси, обваливаем в овсяных хлопьях (по желанию овсяные хлопья можно смолоть в блендере, но не в муку или использовать для обсыпки, например, кукурузные хлопья). 5. Перекладываем курицу в форму для выпекания на пергамент. Запекаем все в духовке, разогретой до 200 градусов 15-20 минут. Готовые наггетсы аккуратно снимаем с пергамента. 6. Листья салата и капусту шинкуем, поливаем половиной соуса, перемешиваем. 7. На сервировочную тарелку выкладываем листья салата и капусту с соусом, разравниваем, сверху - кусочки курицы. 8. Далее помидорки черри, разрезанные напополам и кусочки куриного яйца (можно использовать перепелиные яйца). 9. Заливаем все остатками соуса и посыпаем оставшимся тертым на мелкой терке сыром. В 100 г готового салата содержится 172 ккал: белки 15 г, жиры 8 г, углеводы 10 г. Приятного аппетита!