Просто запечь индейку на ужин или приготовить что-то по-настоящему аппетитное и вкусное?

Воплотите идею необычного рецепта вместе с ЛЕНТА — пряная запеканка с индейкой 👨‍🍳
⠀
Все необходимые продукты ищите в «ЛЕНТЕ». Тем более что за покупку основных ингредиентов из рецепта вас ждёт гарантированный кэшбэк на карту постоянного покупателя 🌻
⠀
Какие продукты понадобятся для приготовления блюда:
⠀
- 700 граммов цукини,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 1 головка репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 250 граммов фарша из индейки,
специи: 2 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. молотой зиры (кумина), 1 ч. л. молотого кориандра,
- 1 ст. л. аджики,
- 200 граммов рубленых консервированных помидоров,
несколько веточек петрушки,
- 250 граммов натурального йогурта,
- 1 куриное яйцо,
- 1 ст. л. тёртого сыра (твёрдого),
соль и перец по вкусу.
⠀
🥘Первым делом необходимо приготовить цукини. Пока духовка разогревается до 200°С, овощи нужно нарезать длинными пластинами толщиной примерно 5 мм, смазать их с обеих сторон оливковым маслом (1 ст. л.) и разложить в один слой на застеленный пергаментом противень. Запекайте цукини 15–20 минут до появления золотистого цвета.
⠀
🥘Второй шаг — приготовление мяса. В поджаренные на оливковом масле лук с чесноком нужно добавить мясной фарш и обжаривать его 3–4 минуты на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавляются специи с аджикой, буквально через минуту убавляется огонь, а в сковороду отправляются консервированные помидоры. Для получения густого соуса нужно тушить их около 5–10 минут, а после этого добавить мелко нарезанную зелень петрушки, соль и перец.
⠀
🥘Следующий этап — непосредственно приготовление запеканки. На дно жаропрочной формы нужно слоями выложить мясной соус и ломтики цукини, чередуя их таким образом, чтобы и на дне, и сверху оказалось мясо. Смешайте йогурт с яйцом и сыром, посолите и поперчите, а полученную смесь распределите по поверхности мясного соуса. Запекайте блюдо в духовке 20–25 минут.
⠀
🥘 С появлением золотистой корочки готовое блюдо извлекают из духовки и дают ему остыть в форме 15–20 минут. Подают пирог порционными кусками, украшенными листиками петрушки.
Приятного аппетита!
⠀
Не отказывайте себе в удовольствии 😉