⠀ Тесто 1 яйцо 180 грамм творога щепотка соли ванилин масло кокосовое или оливковое 2 ст.л. разрыхлитель 1/2 ч.л мука кукурузная 70 грамм (для цвета) и пшеничная ц/з столько, сколько возьмет тесто (как определить это? Смешайте все ингредиенты без муки и добавьте сначала 100 грамм ( в том числе кукурузную) Потом постепенно добавляйте, замешивая тесто в шар до тех пор, пока перестанет липнуть ( но и не переборщите)) . ⠀ Начинка 100 грамм мака заварить кипятком 1 ч.л. тростникового сахара изюм горсть орешки горсть Смешать все ингредиенты . Раскатать тесто прямоугольником ( я делаю это между двумя слоями пищевой плёнки). Замоченный в кипятке мак пробить блендером вместе с сахаром, затем добавить изюм, орехи и ещё два раза импульсами пробить блендером. Выложить маковую массу на тесто и скатать в рулет. Края защипать. Сверху смазать желтком, можно присыпать кунжутом. Печь при 180 градусах 35 минут и 5 минут при верхней горелке. Приятного аппетита!!!