Белужья икра чрезвычайно ценится среди гурманов. Она занимает первое место по питательной ценности.
Аромат икры изящен и богат, на вкус чем-то напоминает лесной орех, и практически отсутствует рыбный запах. Крупные икринки (диаметром до 2,5 мм) буквально тают во рту.
Существует оценочная категория белужьей икры по цвету: «0» - икра темного цвета, «00» - средне-темного цвета и «000» - светлого, обычно жемчужно-серого цвета. Хотя цвет еще не является гарантией вкуса икры, но все же знатоки уверяют, что лучшими вкусовыми качествами обладает икра разряда «000».
До Старого Нового года, 13.01.2019, вы можете насладиться белугой по Новогодней цене! https://www.lemberg-kaviar.de/online-shop/stoerkaviar/beluga-kaviar.html
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1