Как избежать пищевых отравлений: домашние секреты каждой хозяйки

Многие уверены: если продукты выглядят свежо, значит, можно не переживать. А вот и нет! Микробы прячутся буквально везде — на коже, овощах, даже в воде и на кухонных поверхностях.
Чтобы они не испортили вам аппетит и праздник, помните самые важные шаги:
- В магазине берём только свежие продукты, без пятен и плесени, а мясо, рыбу и молочку — только из холодильника.
- Сырые овощи, фрукты и мясо храним отдельно от еды на закуску: контейнеры и разные доски — это не роскошь, а здравый смысл.
- Перед готовкой — обязательное мытьё рук, причём не бегом, а тщательно, горячей водой и с мылом.
- После приготовления не ленимся отмывать все доски, посуду и стол, тряпки не хранить месяцами, а менять регулярно.
- Готовим до полной готовности, особенно яйца и мясо, супы обязательно доводим до кипения, воду фильтруем или кипятим.
Эти простые вещи — настоящий щит для семьи. Хочется верить, что забота о близких всегда будет в моде.
Расскажите, какие свои гигиенические традиции вы передали детям или внукам?