Как сделать хлеб дома: на дрожжах и без дрожжей 7 марта 2022 Хлеб можно легко приготовить самостоятельно из недорогих и не дефицитных продуктов. Домашний дрожжевой хлеб Теплая вода - 200 г. Мука - 300 г. Сухие дрожжи - 1 ч.л. Растительное масло - 30 г. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку и дрожжи. Влейте теплую, но не горячую воду, и подсолнечное масло. Замесите мягкое тесто и переложите в смазанную растительным маслом миску. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Сформировать тесто в булку, сделать надрезы ножом сверху по желанию. Оставить в теплом месте еще на 20 минут. Сбрызнуть хлеб молоком и выпекать 20-25 минут в нагретой до 200 градусов духовке. Хлеб на кефире без дрожжей Сода - 0,5 ч.л. Смешать муку, соль, сахар и соду. Влить теплый кефир и замесить однородное тесто. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. По необходимости всыпать еще муки. Завернуть тесто в пленку и оставить на 30-40 минут. Сформировать из теста хлеб и сделать надрезы ножом сверху. Присыпать хлеб мукой. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-30 минут. Бездрожжевой хлеб с медом Мука - 2 стакана. Овсяная мука или геркулес - 2 стакана. Вода - 2 стакана. Соль - 1 ч.л. Смешать пшеничную и овсяную муку, добавить соль и разрыхлитель. В теплой воде развести мед и масло, влить в муку и всё перемешать. Вымесить тесто руками, накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Придать тесту нужную форму. Выпекать 30-40 минут при 200 градусах. #хлеб_домашний #хлеб #рецепты #рецептхлеба