Мы расскажем о приготовлении самых простых и вкусных яичных салатов.

РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО САЛАТА С ПОМИДОРАМИ
Понадобится: по 4 вареных яйца и свежих помидора, ¾ стакана сметаны, 2 ст.л. рубленой зелени, соль.
Как приготовить яичный салат с помидорами. Выложить нарезанные некрупными дольками помидоры и рубленое яйцо в салатник. Перемешать сметану с зеленью и солью, полить соусом помидоры с яйцом, перемешать и подать к столу.
Можно добавить к рецептуре нарезанный кубиками сыр – будет еще вкуснее!
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЧНОГО САЛАТА С ШАМПИНЬОНАМИ
Понадобится: 250г свежих шампиньонов, 2 яйца вареных, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, зелень, перец, соль.
Как приготовить яичный салат с шампиньонами. Опустить шампиньоны в кипящую воду со специями и отварить до готовности, слить воду, нарезать обсушенные грибы кубиками. Измельчить яйцо, соединить эти продукты, добавив масло, уксус, перец и соль, перемешать, выложить в салатник и посыпать укропом.
РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Понадобится: 200г печени трески в масле, 5 вареных яиц, 2 соленых огурца, 1 луковица, ½ стакана майонеза.
Как приготовить яичный салат с печенью трески. Огурцы очистить от кожицы и семян, произвольно некрупно нарезать, печень достать из масла и размять вилкой, яйца очистить и мелко порубить, нашинковать лук полукольцами или мельче, соединить подготовленные продукты, добавить майонез, перемешать и подать салат к столу.
РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО САЛАТА‑КОКТЕЙЛЯ
Понадобится: 130г вареных яиц, по 60г майонеза и соленых огурцов, 30г лука репчатого, по 10г зелени и горчицы.
Как приготовить яичный салат‑коктейль. Нарезать мелко яйцо, отложив 1 желток, огурцы и лук. Перемешать горчицу и майонез. Выкладывать лук, огурцы и яйцо слоями в бокалы, поливая каждый соусом – можно слои выложить 1 раз, можно несколько раз повторить. Посыпать салат сверху зеленью. Сверху на салат потереть яичный желток.
Очень популярное сочетание в случае с яичными салатами – это яйцо и бекон. Все объясняется просто – великолепным вкусом!
РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО САЛАТА С БЕКОНОМ
Понадобится: по 4 тонких полоски бекона и вареных яйца, 2 черешка сельдерея, 1 болгарский перец, 2 ст.л. белого хрена, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, петрушка, соль.
Как приготовить яичный салат с беконом. Порубить мелко сельдерей и яйцо, нарезать бекон кусочками по 3см, обжарить до хрустящего состояния на сухой сковороде и выложить на салфетки – они впитают жир. Подготовить и очень мелко нарезать сладкий перец, выложить в миску с зеленым луком, добавить бекон, сельдерея и яйца. Хрен соединить с половиной зелени петрушки и майонезом, влить заправку в салат, поперчить и посолить, перемешать.
Подавать этот салат следует, только хорошо охладив, перед подачей посыпать той петрушкой, что осталась.
Как уже было отмечено выше, яичные салаты делают даже с фруктами. Пример – следующий и завершающий нашу подборку рецепт.
РЕЦЕПТ ЯИЧНОГО САЛАТА С ФРУКТАМИ
Понадобится: по 200г ананаса свежего/консервированного, майонеза и бананов, 5-6 вареных яиц.
Как приготовить яичный салат с фруктами. Кусочками нарезать ананас, толстыми полукружками – бананы, добавить майонез, перемешать. Выложить приготовленную смесь на нарезанные четвертинками яйца, посолить, приправить салат соком лимона и карри.
Яичные салаты – это очень просто и недорого, но сытно и вкусно. Готовьте их для всей семьи и наслаждайтесь вкусной едой!