Как приготовить: Сердце отварить в подсоленой воде. Остудить. Пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде, с разогретым растительным маслом, до золотистого цвета. К измельченому сердцу добавить нарезаные яйца, обжареный лук, размягченое сливочное масло, соль и перец по вкусу. Если начинка слишком рассыпчатая можно добавить еще пару ложек сливочного масла. Блины приготовить по любимому Вашему рецепту или по рецепту "Блинчики-это просто" В готовые блинчики завернуть начинку и подавать с вашим любимым соусом или сметаной. Приятного аппетита!