Рецепт фаршированных шампиньонов

ИНГРЕДИЕНТЫ шампиньоны 6 шт (крупных)
лук порей (белая часть) или репчатый1 шт
сыр150-180 г
хлебец 1 шт (классический-измельченный) или панировочные сухари 1 ст. л
соль, свежемолотый перец
КБЖУ - 289/24/16/23 (на всю порцию)
Шампиньоны вымыть и обсушить.
У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку.
Лук нарезать мелко.
Ножки грибов порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Лук потушить ~2-3 минуты
Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и тушить грибы с луком ~5 минут (можно добавить рубленый чеснок).
Добавить измельчённые хлебцы (панировочные сухари) и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.
Начинку выложить в грибные шляпки.
Сверху посыпать сыром.
Готовить шампиньоны ~10-12 минут, при температуре 180° С.