Предыдущая публикация
Картофель.
В пищу употребляют клубни картофеля. В них содержится от 14 до 22% углеводов, преимущественно крахмала. В организме человека крахмал расщепляется до простых сахаров, которые усваиваются организмом, давая ему энергию. Половину необходимой дозы витамина С мы получаем с картофелем. Всего 200 г сваренного в "мундире" картофеля достаточно, чтобы получить суточную норму этого витамина. Потому-то и отмечено, что с распространением повсеместно картофеля среди населения Европы исчезли некогда поражавшие целые города и деревни эпидемии цинги. Картофель содержит и другие витамины - те же, что и капуста, а также витамин Е, каротин, из которого в организме человека образуется витамин А. Чем желтее мякоть, тем богаче она каротином.
Значительное содержание солей калия, кальция, фосфора, органических кислот и крахмала делает картофель чрезвычайно полезным продуктом.
Даже современная медицина, в общем-то с недоверием относящаяся к природным лечебным средствам, признает высокие целебные качества картофеля. Он введен в диету почечных и сердечных больных - высокое содержание калия определяет его хорошие мочегонные средства, а значит, и предупреждение отеков.
Даже современная медицина, в общем-то с недоверием относящаяся к природным лечебным средствам, признает высокие целебные качества картофеля. Он введен в диету почечных и сердечных больных - высокое содержание калия определяет его хорошие мочегонные средства, а значит, и предупреждение отеков.
Снимаются отеки, если прикладывать к ним 3 раза в день картофельное пюре или кашицу из сырой картошки.
Сок, отжатый из свежих сырых клубней, принимают 2-3 раза в день по половине стакана за полчаса до еды при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
При миоме матки принимать в течение 2-3 недель 3 раза в день по 100 мл (при переносимости до 200 мл) сока картофеля, отжатого из клубней, созревших в сентябре-октябре.
Сок, отжатый из свежих сырых клубней, принимают 2-3 раза в день по половине стакана за полчаса до еды при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
При миоме матки принимать в течение 2-3 недель 3 раза в день по 100 мл (при переносимости до 200 мл) сока картофеля, отжатого из клубней, созревших в сентябре-октябре.
Как оказалось, картофельный сок способствует уменьшению выделения кислоты желудочными железами, слегка заглушает боль, ускоряет рубцевание язв на слизистой оболочке пищеварительного тракта. К тому же он несколько слабит, что очень важно для гастритных больных, страдающих от запоров. Он хорошо снимает изжогу, отрыжку и помогает при различных диспепсических расстройствах.
В народной медицине рекомендуется пить картофельный сок для снижения высокого кровяного давления.
Недавно установлено, что сок картофеля понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен в начальной стадии диабета.
Растертые на терке сырые клубни считаются хорошим заживляющим средством при ожогах, экземе и других поражениях кожи.
Н е о б х о д и м о п о м н и т ь !
Нельзя готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней - это очень опасно.
Употребление соланиносодержащих частей картофеля может вызвать отравление. Образуется этот алкалоид в листьях, ягодах-плодах и особенно при длительном хранении клубней.
Следует помнить об одной особенности клубней картофеля - их обязательно надо хранить в темном месте. В противном случае они становятся ядовитыми, непригодными ни для пищевого, ни тем более для лечебного использования.
При варке картофеля в "мундире" ростки обязательно нужно обламывать, так как в них содержатся те же ядовитые вещества, что и в позеленевших клубнях.
В народной медицине рекомендуется пить картофельный сок для снижения высокого кровяного давления.
Недавно установлено, что сок картофеля понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен в начальной стадии диабета.
Растертые на терке сырые клубни считаются хорошим заживляющим средством при ожогах, экземе и других поражениях кожи.
Н е о б х о д и м о п о м н и т ь !
Нельзя готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней - это очень опасно.
Употребление соланиносодержащих частей картофеля может вызвать отравление. Образуется этот алкалоид в листьях, ягодах-плодах и особенно при длительном хранении клубней.
Следует помнить об одной особенности клубней картофеля - их обязательно надо хранить в темном месте. В противном случае они становятся ядовитыми, непригодными ни для пищевого, ни тем более для лечебного использования.
При варке картофеля в "мундире" ростки обязательно нужно обламывать, так как в них содержатся те же ядовитые вещества, что и в позеленевших клубнях.
Знахарский заговор
Картофель использовали, заговаривая рожу (при этом надо помнить: руками рожу трогать нельзя!).
Взять нож и водить им вокруг рожи по часовой стрелке, приговаривая: "Рожа, рожа, ты здесь не пригожа. Тебя в лесу на опушке ждет осина, рожа, ты будешь на осине очень красива, будешь петь, веселиться и гореть. А рабо Божия (имя) оставь в покое. Слово мое крепко, да будет так!
Говоря последние слова, крестить рожу три раза, затем взять две картофелины, натереть их на терке. Больной должен положить эту массу на ногу, прибинтовать и лечь спать.
Если читается заговор утром или днем, больной на ночь должен сменить повязку с картошкой.
#картофель #лекарственные_растения
Следующая публикация
Нет комментариев