Предыдущая публикация
Гриб-баран и другие.
Самые большие съедобные грибы, которые растут в России. Фотографии и статьи о них
Среди множества видов и разновидностей грибов, которые растут в российских лесах, встречаются и необычные, очень отличающиеся от привычных нам груздей, подберёзовиков, сыроежек или белых грибов.
Их внешний вид сразу бросается в глаза. А встреча с ними надолго остаётся в памяти даже грибников с многолетним стажем. Таких грибов много, но в рамках одной статьи не представляется возможным рассмотреть даже десятую часть из них.
Поэтому, я сегодня остановлюсь только на одной группе таковых. Это, так называемые грибы-букеты. Все эти грибы растут в наших лесах, все имеют очень интересные плодовые тела, напоминающие своеобразный грибной "букет" с великим множеством шляпок.
Конечно же, в научной литературе не встретишь такого обособления их в отдельную группу. Обоснованием может служить только их схожесть между собой во внешнем виде и в строении плодовых тел.
В эту условную группу можно включить гриб-баран, заячью капусту и грифолу зонтичную.
Все виды грибов, которые представлены в данной статье - съедобны! По 2 фотографии на каждую разновидность. А в конце этой публикации, ссылка на полноценные статьи с подробным описанием каждого из грибов!
Гриб-баран
Фото с моего канала Грибник со стажем 16.RU
Грифола курчавая (Grifola frondosa). Именно так среди учёных называется этот очень необычный гриб. А вообще у него очень много названий, при этом весьма любопытных.
Танцующий гриб, дубравный полип, трутовик густолиственный. И это всё о нём! В Азии его именуют мейтаке (майтаке). В России он известен, как гриб - баран.
Плодовое тело гриба-барана достигает 90 см в диаметре и веса до 10 кг . От короткого пенька отходят многочисленные ножки, число которых составляет десятки, а то и сотни штук! На каждой ножке - плоские шляпки цветом от серого до светло-бежевого.
Насекомыми и их личинками эти грибы не поражаются.
Грибная капуста.
Фото с моего канала Грибник со стажем 16.RU
У учёных-микологов эти грибы называются: Спарассис курчавый (Sparassis crispa).
Среди других названий можно выделить:: грибная капуста, дрягель курчавый, заячья капуста, боровая капуста. В отличие от гриба-барана растёт в симбиозе с хвойными породами деревьев.
Строение этого гриба довольно простое, но весьма своеобразное. К короткому пеньку, который выполняет функцию центральной ножки, крепятся десятки и даже сотни ветвящихся лопастей, заканчивающихся воронковидными шляпками.
Плодовое тело достигает 50 см в диаметре и весит до 5 кг. Грибная капуста может храниться в холодильнике несколько недель, благодаря содержащемуся в ней спарассолу, подавляющему развитие плесени.
Грифола зонтичная.
Фото с моего канала Грибник со стажем 16.RU
Также этот гриб называют: трутовик зонтичный, грифола разветвлённая, трутовик ветвистый, полипор зонтичный.
Плодовое тело состоит из огромной массы разветвлённых ножек, которые у основания сливаются в одну. На каждой ножке - шляпка. Этот гриб весьма напоминает своеобразный букет. Ведь шляпок у него может быть от нескольких десятков до нескольких сотен! Диаметр до 50 см, а вес до 6 кг.
Все эти 3 разновидности грибов, о которых я написал выше, съедобные и очень полезные. Они пользуются большой популярностью в Азии, особенно в Китае и в Японии.
Что же касается России, то в связи с тем, что они встречаются весьма редко и существует угроза их полного исчезновения, их включили в Красную книгу. А потому, их сбор на территории РФ - запрещён!
https://zen.yandex.ru/media/gribnikoff/gribbaran-i-drugie-samye-bolshie-sedobnye-griby-kotorye-rastut-v-rossii-fotografii-i-stati-o-nih-5f7ebd8215099c198a16ab5c
Следующая публикация
Нет комментариев